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Champignons de Paris au four

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Des champignons grillés avec de la panelure pour accompagner une viande rouge.

Temps de préparation/repos/cuisson

20 mn. / 0 s. / 40 mn.

Pour 4 personnes

Préparer la farce en mélangeant au mortier les biscottes, les feuilles de thym frais, la cardamone, le persil. Saler à votre convenance.
Une fois la farce homogénéisée, ajouter un peu d’huile d’olive pour la lier.

Préparer les champignons en enlevant la peau et la queue.
Poser-les en coupole dans le plat. Saler l’intérieur et ajouter une goutte d’huile d’olive.
Les remplir de farce.

Faire cuire thermostat 7 au moins 30 minutes, parfois 40, jusqu’à ce que les champignons se ratatinent.

 

 

Difficulté :

de tous les jours

Occasion :

réception

Région :

France


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