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Pâte brisée n°2

Accueil >  Les bases >  Pâtes

Une deuxième recette de pâte brisée, de consistance sablée, parfaite pour les tartes avec fruits frais.

Temps de préparation/repos/cuisson

15 mn. / 60 mn. /15 mn.

Pour 6 personnes

Dans une terrine, mélanger la farine avec le sucre et le sel.

Ajouter le beurre, sortant du frigo, découpé en petits dés.
Du bout des doigts, faire pénétrer le mélange dans le beurre.

On obtient un sable grossier.

Ajouter un tout petit peu d’eau (environ 2 cuillères à soupe) et, très vite, amalgamer le tout en mastic.

Laisser reposer au moins une heure au frais.

 

 

Difficulté :

de tous les jours

Occasion :

famille

Région :

France


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