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Patates douces à la muscade

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Une recette tès simple qui rappelle la purée de potiron.

Temps de préparation/repos/cuisson

5 mn. / 0 s. / 30 mn.

Pour 4 personnes

Faire bouillir les patates douces avec leur peau jusqu’à ce que vous puissiez enfoncer sans difficulté un couteau ; un peu plus d’une demi-heure.

Les égoutter et éplucher.
Ajouter la noix de muscade rapée. Vous pouvez aussi relever avec du piment.
Saler, poivrer.

Broyer sous forme de purée.
Ajouter du lait jusqu’à obtenir une consistence qui vous convienne (sinon, c’est un peu épais et dur à digérer...)

Faire chauffer quelques minutes à feu doux pour lier le tout.

 

 

Difficulté :

débutant

Occasion :

famille

Région :

France


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