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Mayonnaise maison

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Celle qu’on rate tout le temps !

Temps de préparation/repos/cuisson

15 mn. / 0 s. / 0 s.

Pour 4 personnes

Dans un bocal de 800 ml, placez les oeufs, le sel, le poivre, l’ail, les vinaigres, la moutarde et complétez par de l’huile (à 2 cm du bord).

Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise ferme (selon goût).

Les ingrédients doivent être tous à même température.

 

 

Difficulté :

de tous les jours

Occasion :

famille

Région :

France


Forum

 

Ingrédients

2 oeufs

1 1/2 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de vinaigre estragon

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de sel

poivre

huile de soja

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