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Soupes et liquides

Accueil >  Entrées >  Soupes et liquides

Lorsque le liquide sert d’introduction au repas consistant !

Ce type d’entrée peut être soit très froid (pour l’été), ou au contraire chaud (pour l’hiver).

les recettes

 Gaspacho andalou

Un plat très connu, simple à réaliser, parfait pour les étés chauds que le réchauffement de la planète nous promet.

 Salmojero

Ce cousin du gaspacho est beaucoup plus épais, mais tout aussi rafraichissant.
C’est une spécialité andalouse, en particulier près de Cordoue.

 Soupe au pistou

Cette recette m’arrive de mon arrière-grand-mère, ma grand-mère et ma mère. C’est une soupe parfumée au basilic.

 Soupe à l’oignon gratinée

Rien de tel qu’une bonne soupe pour le repas du soir hivernal.

 

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On ne peut commenter que les recettes.
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